第四章,1、构成甘蔗的基本单位是什么？2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？,甘蔗甘蔗细胞蔗糖水蔗糖和水等物质是由什么构成的呢？,实验一1.用放大镜观察一块方糖，看到了什么？2.将方糖碾碎，再用放大镜观察，又看到了什么？3.将碾碎的少许方糖溶入水中，用放大镜观察，还能看到蔗糖吗？,,蔗糖在水中消失了吗？怎样证明？既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢？微粒蔗糖以一种更小的溶解在水中了,用放大镜看到的蔗糖小颗粒是构成蔗糖的最小微粒吗？这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做分子。,蔗糖是由蔗糖分子构成的水是由水分子构成的分子是构成物质的一种微粒,据估算，一滴水中含有水分子数大约是1000000000000000000000（共21个零）。这些分子如果让人去数，每秒钟数1个，需要数几十万亿年。如果把水分子放大到乒乓球那么大，按相同比例，乒乓球将有地球那么大分子很小,水跟酒精体积之和比较：混合液的体积_<为什么？实验二酒精和水混合,观察现象.,1.在量桶内倒入花生，再倒入白砂糖。记下它们的总体积：cm32.将量桶反复摇晃几次，使它们混合后，记下总体积:cm3模拟实验混合后的体积<混合前的体积之和,1.水分子和酒精分子之间有空隙2.水分子和酒精分子大小不一样当水和酒精混合时，较小的水分子进入到较大的酒精分子的空隙中去了，所以总体积会减小。,分子之间有空隙气体分子和固体分子之间也存在空隙固体、液体分子之间的空隙>气体分子之间的空隙,,为什么能闻到香味？食物中的香气分子从厨房跑到周围的空气中，进入我们的鼻子。说明:分子会不停的运动.由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散。,实验三液体的扩散,现象：原因：液体扩散也是由于分子的运动引起的，温度越高，分子运动越剧烈。实验表明：液体会也会扩散，温度越高扩散越快。问题：固体之间有扩散吗?,,思考分子在不停的运动分子之间有空隙,分子是构成物质的一种微粒分子之间有空隙分子在不停的运动,2、冰融化成水后，体积会变小，这说明冰中水分子之间的空隙比水中水分子的空隙要（）。,和分子的运动使物质发生现象,但在中扩散的最快,分子的扩散快慢还跟A、分子本身C、分子的质量B、分子大小D、分子间的距离3分子是构成物质的一种微粒,分子之间存在_空隙_,分子又是的,分子间的空隙不断运动扩_散_气体_温度_有关,物体的温度越高,扩散得越快.4、物质在三态（固、液、气）变化（如碘晶体变为碘蒸气）过程中，发生的变化是（）,5．将一颗方糖放入水中，搅拌几下后，方糖不见了。这一现象不能说明的是(A)A．糖分子比水分子小B．糖分子在不停地运动C．糖分子之间有空隙D．水分子之间有空隙6．下列事例中，不能说明分子做无规则运动的是(D)A．炒菜时，我们闻到了香味B．在阴凉的地方晾衣服，衣服变干了C.腌咸蛋时，时间久了，蛋变咸了D.扫地时，灰尘在空中飞舞,7.判断题(1)分子是构成物质的一种微粒(2)物质能有三态变化，是由于分子间有一定的间隔。(√)(√)扩散现象只能说明分子在运动，不能说明分子之间存在空隙。(×)由分子构成了一切物质。(×)(5)一滴很小的水就是一个水分子。(×),谢谢观看ThankYou