第九单元溶液课题1溶液的形成学习目标1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。2.了解溶液在生产和生活中的重要作用。3.建立溶液的概念，认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。4.从微观上认识溶液。新课导入NaCl溶液、CuSO4溶液、CuCl2溶液、KMnO4溶液、FeCl3溶液、NaCl固体、糖、CuSO4晶体、水、玻璃棒、100mL烧杯（若干）、药匙、碘、汽油、高锰酸钾固体、酒精、试管（若干）等。学具准备新课导入思考……？海水是纯净物吗？为什么？一、溶液新课讲解海水中溶解了其他物质，是一种混合物，我们可以更准确地称呼它为“溶液”。溶液是怎么形成的呢？它的定义又是什么？思考新课讲解蔗糖分子在水分子的作用下，向水里扩散，形成均一、稳定的混合物——蔗糖溶液。实验9-1在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。现象：蔗糖不见了。原因：新课讲解提问1.如果加入的是细沙，我们能称呼它为“细沙溶液”吗？不能，它的成分不是均一的，停止搅拌后细沙会沉淀在杯底，不具稳定性。2.若取出蔗糖溶液中的任意一部分，它们的组成相同吗？为什么？相同，蔗糖溶解后形成了均一、稳定的溶液。新课讲解3.水可以算作是溶液吗？为什么？不能，水是纯净物，它没有溶解其他物质。4.由以上问题，你能归纳出溶液的特征吗？均一性、稳定性、混合物。由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一、稳定的混合物，叫溶液。被溶解的物质叫溶质；起溶解作用的物质叫溶剂。新课讲解如果加入的是食盐，它在水中发生的变化与蔗糖一样吗？不完全一样，食盐是由Na+和Cl-构成的，在水分子的作用下，Na+和Cl-自由移动，形成均一、稳定的食盐水。答思考新课讲解蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动溶解的微观过程新课讲解1．在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？自由讨论2．常用的溶剂有哪些？4．溶液一定是液体吗？有气体或固体状态的溶液吗？3．气体可以作为溶质吗？新课讲解二、溶解时的吸热或放热现象思考在前面一节课我们学习了溶液的形成，知道了不同组成的溶液中溶剂常常为液体，而溶质则可以是固体、液体或气体。这节课我们再来学习一下几种物质溶解时温度会有什么变化，了解乳化原理及应用。新课讲解物质溶解时温度会发生变化吗？试举例说明。提问物质溶解时会放出热量还是吸收热量，你能设计出实验方案进行探究吗？新课讲解在三只烧杯中各倒入50mL水，用温度计测量溶解前水的温度。分别加入2药匙硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠，搅拌，至固体全部溶解，再测量温度。实验方案：探究实验装置图状元成才路新课讲解1.注意NaOH的腐蚀性。2.温度计不能用作玻璃棒搅拌。3.要控制变量，三个实验中的药品和水的用量要尽量相同。注意记录：新课讲解实验结果基本不变物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象；有些物质在溶解时会出现放热现象。小结新课讲解如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量，则表现为溶液的温度升高,反之，则溶液的温度降低。溶解过程扩散过程水合过程——吸收热量——放出热量许多物质溶解时温度没有明显变化，但不能认为没有发生这两个过程。说明12新课讲解三、物质的溶解性同一溶质在不同溶剂中的溶解能力是否相同？不同溶质在同一溶剂中的溶解能力是否相同？思考新课讲解实验9-2在两只试管中各加入1~2小粒碘，然后分别加入5ml水或5ml汽油；另取两支试管各加入1~2小粒高锰酸钾，然后分别加入5ml水或5ml汽油，振荡，观察现象。新课讲解不同的物质在同一溶剂中溶解性不一样；同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一样。溶质溶剂现象碘水碘汽油高锰酸钾水高锰酸钾汽油难溶解溶解溶解难溶解现象结论新课讲解实验9-3水中滴入红墨水，振荡振荡，静置加入乙醇，不要振荡乙醇能溶解在水中。结论新课讲解溶质和溶剂的确定方法:溶液中有水存在时，水就是溶剂。气+液固+液液+液液体为溶剂量多的为溶剂通常不指明溶剂的溶液，一般是水溶液。溶液中没有水存在时新课讲解三、乳化沾有油污的餐具通常用什么清洗？洗洁精这样做的原理是什么？我们不妨通过实验来探究一下。新课讲解状元成才路实验9-4试管内加入的物质现象用水冲洗后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂分层浑浊浑浊分层不分层不干净干净分层新课讲解乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物(必须是两种互不相溶的液体相混合而成)。其特征：不均一、不稳定。乳化现象：往互不相溶的两种液体中加入乳化剂后，乳浊液不分层的现象。乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。新课讲解乳化现象（乳化并不是溶解）。解释我能进入油中我能进入水中乳化剂分子新课讲解生活中哪些液体属于乳浊液呢？用汽油清洗油污和用洗涤剂清洗餐具，它们的原理相同吗？若不同，原理分别是什么？交流讨论如油漆属于乳浊液。原理不同，前者是溶解，后者是乳化……新课讲解四、溶液在生产、生活中的应用新课讲解典例分析例在进行碘与高锰酸钾溶解性比较的实验时，下列条件必须控制的是（）①温度②溶质颗粒大小③溶质质量④溶剂质量⑤溶剂种类A.①②B.②③④C.①④⑤D.①⑤解析：影响物质溶解性的因素有溶质的性质、溶剂的性质、温度。C课堂小结返回由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一、稳定的混合物。均一性、稳定性、混合物。溶质、溶剂。溶液概念特征组成D当堂小练1.溶液在生产、生活中应用广泛。下列有关溶液的说法正确的是（）A.均一、稳定的液体都是溶液B.溶液中不能同时存在两种溶质C.只有固体和液体可以作为溶质D.外界条件不改变，溶质溶剂不会分离2.物质常发生下列变化：①挥发、②燃烧、③熔化、④发光、⑤锈蚀、⑥腐烂。其中一定属于化学变化的是（）A.①②③B.②⑤⑥C.③④⑥D.①⑤⑥DB当堂小练2.在化学实验室里和日常生活中我们曾接触过许多溶液。指出下列溶液中的溶质和溶剂，完成下表。溶液溶质溶剂硫酸铜溶液碳酸钠溶液澄清石灰水医用酒精生理盐水硫酸铜水碳酸钠水氢氧化钙水乙醇水氯化钠水当堂小练3.生理盐水是医疗上常用的一种溶液，合格的生理盐水是无色透明的。一瓶合格的生理盐水密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？解：不会出现浑浊。因为溶液具有稳定性。