7.1溶解与乳化第1课时　溶解及影响溶解速率的因素小试身手1[基础题]将厨房中的食盐、味精、花生油、白醋四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（　　）A．味精B．花生油C．食盐D．白醋2[基础题]下列关于溶液的叙述中，正确的是（　　）A．溶液都是无色的B．溶液组成中一定含有水C．溶液是均一、稳定的混合物D．溶液里各部分的性质不同3[基础题]下列各组物质中，前者是后者的溶质的是（　　）A．油、油水B．蔗糖、蔗糖水C．细沙石、泥水D．水、75%的医用酒精溶液4[基础题]为了探究影响溶质在水中溶解速率的因素，某学习小组设计了如图7-1-5所示的实验。4\n下列说法正确的是（　　）A．对比实验①和②，可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响B．对比实验②和③，可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响C．对比实验②和③，可探究固体溶质的形态对溶质在水中溶解速率的影响D．对比实验①和③，可探究固体溶质的形态对溶质在水中溶解速率的影响直击中考5[大连中考]下列溶液中，溶剂是酒精的是（　　）A．蔗糖溶液B．酒精溶液C．碘酒D．氯化钠溶液6[邵阳中考]“恒大冰泉”是来自长白山的天然矿泉水，判断“恒大冰泉”属于溶液的依据是（　　）①无色　②混合物　③化合物　④均一性⑤稳定性A．①②④B．②④⑤C．①③⑤D．③④⑤7[重庆中考]推理是学习化学常用的思维方法。根据溶液具有均一性的特点来推理，蔗糖溶液应该是（　　）A．无色透明B．上层溶液与下层溶液一样甜C．混合物D．水分、温度不变时，蔗糖与水不分离8[赤峰中考]在配制硝酸钾溶液的过程中，下列操作不能加快硝酸钾溶解速率的是（　　）4\nA．将水的温度从20℃升到60℃B．将硝酸钾固体研磨成粉末C．在加入硝酸钾的同时不断搅拌D．增大压强4\n详解详析1　B　,解析)根据生活常识可知，味精、食盐和白醋都可以和水形成均一、稳定的混合物，而花生油不能。2　C　,解析)溶液不一定是无色的，如高锰酸钾溶液是紫红色的；溶液中不一定有水，如碘酒是碘的酒精溶液；溶液具有均一性，各部分性质相同。3　B　,解析)油不能溶解在水中；蔗糖溶于水形成蔗糖水，其中蔗糖为溶质，水为溶剂；细沙石不能溶于水；酒精溶液中溶质为酒精，溶剂为水。4　A　,解析)实验①和②中都是将0.5g块状硫酸铜放入100mL水中，变量是温度，一个是冷水，一个是热水，探究了水的温度对溶质在水中溶解速率的影响。对比实验②和③有两个变量：实验②是块状硫酸铜，实验③是粉末状硫酸铜；实验②是100mL热水，实验③是50mL热水，无法探究水的温度或固体溶质的形态对溶质在水中溶解速率的影响。实验①和③有三个变量：硫酸铜的形态不同、水的体积不同、水的温度不同，无法探究固体溶质的形态对溶质在水中溶解速率的影响。5　C6　B　,解析)溶液不一定无色，如硫酸铜溶液是蓝色的；溶液一定不是化合物，因为溶液是由溶质和溶剂组成的混合物。7　B　8　D4