物质的变化和性质【相关知识要点】1.化学：是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。2.物理变化：没有生成新物质的变化。3.化学变化：生成了新物质的变化，又叫化学反应。4.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等。5.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性等。【解题思路方法】1.物理变化和化学变化的辨析方法例1下列变化中，属于化学变化的是（）。A．分离液态空气B．高粱酿酒C．轮胎爆炸D．金属导电解题思路抓住“物理变化和化学变化的根本区别是看是否有新物质生成”的本质特征进行逐项分析。解高粱酿酒生成了新的物质，属于化学变化。分离液态空气是物质的状态变化，轮胎爆炸是因为轮胎承受不了过大的内部压力而发生的破碎，金属导电是自由电子的定向移动，均没有生成新的物质，属于物理变化。所以，答案为：B。说明本题易错选C，原因是没有弄清爆炸的实质。爆炸可分以下三类：①化学变化引起的爆炸，如火药爆炸、瓦斯爆炸等；②物理变化引起的爆炸，如轮胎爆炸、气球爆炸、锅炉爆炸等；③核反应引起的爆炸，如氢弹、原子弹的爆炸。例2以下现象，一定能作为化学变化的依据的是（）。A.褪色B.发光发热C.潮解D.风化解题思路抓住能表明一定有新物质生成的现象才能作为化学变化的依据。解褪色和发光发热不一定发生化学变化，例如：红棕色的二氧化氮气体被木炭吸附而褪色，电灯在通电时发光发热，均没有新物质生成，属于物理变化。潮解是指某些固体物质吸收空气中的水分而在固体表面形成溶液的现象，由于固体本身的成分并没有改变，应属于物理变化。风化的本质是结晶水合物的分解反应，属于化学变化。所以，答案为：D。例3下列各种制备方法中，前者是物理变化，后者是化学变化的是（）。A.工业制氧气；实验室制氧气B.工业制氢气；实验室制氢气2C.工业以CO2制干冰；实验室以水制冰D.工业开采金刚石；实验室以石墨制金刚石解题思路通常情况下，自然界大量存在的物质（如：水、氧气、氮气、某些矿石等），工业上均用物理变化的方法制取；自然界不存在或存在很少、难以提取的物质，工业上常用化学变化的方法制取；而在实验室里，常用气体的制取一般采用化学变化的方法。解A.工业制氧气采用蒸馏液态空气的方法，由于氧气本来就是空气中存在的物质，把它分离出来的方法属于物理变化；实验室制氧气常用KClO3、KMnO4或H2O2分解的化学变化方法。B.工业制氢气常用碳与水蒸气反应的方法，实验室制氢气常用锌粒与稀硫酸反应的方法，均是化学变化。C.工业以CO2制干冰和实验室以水制冰都只发生了物质的状态变化，均是物理变化。D.工业开采金刚石是物理变化方法；实验室以石墨制金刚石，由于反应物石墨中的碳原子经过重新组合而生成了新物质金刚石，属于化学变化。所以，答案为：A、D。说明化学变化的本质特征是生成了新物质，“新物质”是指原物质中的原子经过重新组合而生成的物质，如同素异形体之间的转化就生成了新物质，属于化学变化。2.物质变化和物质性质的辨析方法例4在以下叙述中：①镁带在空气中可以燃烧；②镁带在空气中燃烧；③石蜡受热熔化；④石蜡受热易熔化。属于物理变化的是_____；属于化学变化的是____；属于物质的物理性质的是____；属于物质的化学性质的是_____。解题思路根据物理性质和化学性质的概念，①中所叙镁的性质，只能在②中的化学变化中才能表现出来，是化学性质；④中所叙石蜡的性质，不需要发生化学变化，在③中的物理变化中就能表现出来，是物理性质。解答案为：③；②；④；①。说明物质的性质是物质本身固有的属性，而物质的变化是物质所进行着的一个过程，两者在文字叙述上是不同的。描述物质性质时，一般用“能”、“易”、“可以”、“具有”等词。2