燃烧和灭火一、教学目标(1).知识与技能1.认识燃烧的条件和灭火的原理。2.了解化学与社会生活实际联系。3.能设计和完成一些简单的化学实验。(2)、过程与方法1.通过实验认识探究问题的方法；认识科学探究的意义和基本过程，进行初步的探究活动。2.通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。3.能主动与他人进行交流与讨论，清楚表达自己的观点。(3)、情感态度价值观1.认识燃烧实质、灭火的原理及其对生活产生重大影响；2.学生通过对火更深的认识，进一步增强了消防意识。二、教学重点探究燃烧的条件和灭火的原理。　三、教学难点利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象。四、教学方法实验—探究式教学法、分析—归纳法五、教学过程【创设情境】：多媒体展示四幅图片，（1）古代人点燃篝火取暖和烧烤食物（2）煤气点火做饭（3）篝火晚会（4）工业生产（5）消防队员灭火。教师通过引导学生观看，分析，产生联想。问：看到图片你想到什么？教师将学生的发言予以充分的肯定，调动学生主动参与的积极性。并以此进行设问：【设问引入】：1、生活中我们见到的燃烧有哪些现象？学生讨论发言……。教师充分肯定学生的发言，并从中获取有用的信息，将学生的思路引到新问题上：2、物质燃烧需要什么条件？进一步激发学生的思考，让学生进行大胆猜想来探讨燃烧问题，最终达成共识——实验探究：【探究实验一】“燃烧条件”探究一：学生分组进行探究实验，要求学生做完实验后完成实验报告（教师巡回指导并参与到小组的研究和讨论中去，注意对学生的表现加以肯定和表扬）【汇报交流】各小组分别派代表把本组的实验现象和实验结论（实验报告）通过多媒体投影到大屏幕，然后进行小结归纳得出燃烧的条件。其它小组同学可以提出问题进行置疑和参与讨论。导气管豉气破底小试管内装白磷完好小试管内装红磷热水NaOH“燃烧条件”探究二：老师用右图自制装置演示【讨论小结】3教师对各个小组的汇报进行归纳，引导学生从感性认识上升到理性认识。得出物质燃烧的条件，与下列三要素有关：（1）、物质具有可燃性（2）、与氧气或空气接触（3）、达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）的结论。教师重点讲解着火点的概念，介绍几种常见物质的着火点，使学生了解物质的基本性质知识，并用大屏幕展示“火山角”的示意图，使学生加深对燃烧条件的理解。【总结板书】1、燃烧：指可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。2、燃烧的条件：（1）、物质具有可燃性（2）、物质要与氧气或空气接触（3）、物质要达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）3、着火点：可燃物燃烧所需达到的最低温度。它是物质的固有属性，通常不会改变。【设问过渡】燃烧三个条件的关系是“只具其一”还是“缺一不可”呢？燃烧三个条件是“缺一不可”的，破坏一个条件燃烧反应将停止。依据这个思路同学们是否有办法使燃烧反应停止以达到灭火的目的呢？【探究实验二】“灭火方法”探究实验：请你设计不同的方法将燃着的蜡烛熄灭。方法一向蜡烛吹气、向蜡烛喷水等实验现象蜡烛熄灭灭火原理降低可燃物温度到着火点以下……【汇报交流】灭火接力学生分别进行汇报，用不同的实验方法进行灭火接力，然后进行小结、归纳得出灭火的方法和原理。其它同学可以提出问题进行置疑和参与讨论。【讨论小结】教师对各同学的实验方法进行归纳，引导学生得出灭火的方法和原理：（1）、可燃物与氧气或空气隔绝（2）、降低可燃物温度到着火点以下（3）、隔离可燃物。教师重点帮助学生分析各种方法的原理，如吹气、喷水、喷二氧化碳、剪灯芯等等方法的实际原理，以便学生更好地理解灭火的方法和原理。【总结板书】4、灭火的方法和原理：（1）、可燃物与氧气或空气隔绝（窒息法）（2）、降低可燃物温度到着火点以下（冷却法）（3）、隔离可燃物（隔离法）【课件展示】用课件展示火灾的图片──说明燃烧失控时给人类带来的灾难。认识常见的消防标志，并进行消防安全知识竞答比赛。（体现从生活走进化学，用化学知识来认识生活、解决实际问题的新理念）【交流体会】完成本节课的学习与探究你有哪些体会和收获？【课后探究】预习泡沫灭火器原理用自制的仪器设计一个简单的灭火器。附：学生实验报告第一组实验报告探究燃烧探究内容用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，在酒精灯上点燃。3条件实验现象实验结论【探究实验一】第二组实验报告【探究实验一】探究燃烧条件探究内容分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。实验现象实验结论第三组实验报告【探究实验一】探究燃烧条件探究内容用燃着的火柴分别放入盛有水和酒精的表面皿中实验现象实验结论第四组实验报告【探究实验一】探究燃烧条件探究内容用镊子分别夹取一根小木条和一块小煤块，在酒精灯上点燃。实验现象实验结论【探究实验二】请你设计不同的方法将燃着的蜡烛熄灭。方法一实验现象蜡烛熄灭灭火原理方法二实验现象蜡烛熄灭灭火原理3