‎2013高考生物二轮复习精品资料专题01 细胞的分子组成教学案（教师版）‎ <br />‎【2013考纲】‎ <br />‎1. 蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ <br />‎2．糖类、脂质的种类和作用Ⅱ <br />‎3．水和无机盐的作用Ⅰ <br />‎4．细胞学说的建立过程Ⅰ <br />‎5．多种多样的细胞Ⅱ <br />‎6．细胞膜系统的结构和功能Ⅱ <br />‎7．主要细胞器的结构和功能Ⅱ <br />‎8．细胞核的结构和功能Ⅱ <br />‎【知识网络构建】‎ <br />‎ ‎ <br />‎【重点知识整合】‎ <br />一、蛋白质、核酸的结构和功能 <br />‎1. 核酸与蛋白质的关系 <br />‎ ‎ <br />‎2．DNA的多样性与蛋白质多样性的关系 ‎ <br /> <br /> <br />蛋白质、核酸的结构和种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系。 ‎ <br />‎3．蛋白质和核酸的相关计算 ‎ <br />‎(1)蛋白质的相关计算： ‎ <br />‎①计算蛋白质中的氨基酸数目： ‎ <br />若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。 ‎ <br />若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 ‎ <br />‎②计算蛋白质中的O、N原子数目： ‎ <br />O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数。 ‎ <br />N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数。 ‎ <br />‎③计算形成的肽键数、脱去的水分子数：‎ <br />若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数－肽链数。‎ <br />若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数。‎ <br />‎④氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系 ‎ <br />的计算： ‎ <br />‎(DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋 ‎ <br />白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1； ‎ <br />肽键数(得失水数)＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3‎ <br />‎＝(DNA)基因碱基数/6。 ‎ <br />‎(2)核酸的相关计算：‎ <br />‎①DNA的种类＝4n(n代表碱基对数)；‎ <br />‎②DNA的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－(脱氧核苷酸 <br /> <br />数－2)×18；‎ <br />‎③RNA的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。‎ <br />例1、关于核酸的叙述，正确的是(　　) ‎ <br />A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 ‎ <br />B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的 ‎ <br />C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同 ‎ <br />D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布 <br />‎【点评】解决此类问题要明确以下几点： ‎ <br />‎(1)熟练理解并再现蛋白质、核酸的结构与功能； ‎ <br />‎(2)熟知蛋白质、核酸分布及检测方法； ‎ <br />‎(3)运用上述知识对题目涉及每一选项进行分析判断。‎ <br />二、 糖、脂类的种类和作用 <br />‎1．糖的种类及相互关系 ‎ <br /> <br />‎2．糖类的作用 <br />‎(1)生物细胞生命活动的主要能源物质&mdash;&mdash;葡萄糖。‎ <br />‎(2)生物细胞中的储能物质&mdash;&mdash;淀粉、糖原。‎ <br />‎(3)参与生物细胞构成的物质&mdash;&mdash;核糖、脱氧核糖、纤维素。‎ <br />‎3．脂质的作用 <br />‎(1)脂肪：生物体内的主要储能物质。‎ <br /> <br />‎(2)磷脂：生物膜的主要组成成分。‎ <br />‎(3)固醇：对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用。‎ <br />‎【知识拓展】‎ <br />‎1．几种有机物的元素组成图示归纳 ‎ <br /> <br />‎2.有机物水解产物和代谢产物总结 <br />物质 ‎ <br />基本单位 ‎ <br />初步水 解产物 ‎ <br />彻底水 解产物 ‎ <br />代谢产物 ‎ <br />DNA ‎ <br />脱氧核苷酸 ‎ <br />‎4种脱氧核苷酸 ‎ <br />磷酸、脱氧 核糖、含氮碱基 ‎ <br /> <br />RNA ‎ <br />核糖核苷酸 ‎ <br />‎4种核糖核苷酸 ‎ <br />磷酸、核糖 、含氮碱基 ‎ <br /> <br />蛋白质 ‎ <br />氨基酸 ‎ <br />多肽 ‎ <br />氨基酸 ‎ <br />CO2、H2O尿素 ‎ <br />多糖 ‎ <br />葡萄糖 ‎ <br />二糖 ‎ <br />葡萄糖 ‎ <br />CO2、H2O ‎ <br />脂肪 ‎ <br />甘油、 脂肪酸 ‎ <br />甘油、脂肪酸 ‎ <br />甘油、 脂肪酸 ‎ <br />CO2、H2O ‎ <br />例2、下列关于糖的叙述，正确的是 (　　) ‎ <br />A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 ‎ <br />B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解 ‎ <br />C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 ‎ <br />D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 ‎ <br />三 水和无机盐的作用 <br />‎1．生物体内水的存在、来源和利用 <br /> <br /> <br />‎2．水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系 <br />‎(1)细胞中自由水/结合水的比值越大...