中考专题复习模拟演练:微生物在生物圈中的作用 ‎ <br />一、选择题 <br />‎1.下列有关细菌和真菌与人类关系的叙述，正确的是(    )   ‎ <br />A. 由于细菌个体微小，故对环境影响不大               B. 甲烷菌可以用于生产煤气 <br />C. 一些真菌会引起人患手癣、足癣                         D. 细菌对人类是有利的，完全无害 <br />‎【答案】C ‎ <br />‎【解析】【解答】细菌个体虽然微小，但是可以分解动植物的排泄物和遗体，参与物质循环，有重要作用。甲烷菌可以产生甲烷气体，可以用于生产沼气。细菌对人类来说有害也有利，有些细菌会使动植物致病。一些真菌会使人患手癣、足癣。故答案为：C <br />【分析】了解细菌、真菌的作用以及与人类生活的关系，据此解答。 <br />细菌、真菌和病毒对人类既有有利的一面，也有不利的一面；大多数细菌、真菌对人类有益，少数有害；例举如下： <br />  对人类的益处 ：细菌 乳酸菌用来制酸奶和泡菜，真菌中的 酵母菌用来酿酒和制面包；对人类的害处：结核杆菌使人患病 ， 臂癣、足癣是由真菌引起的。‎ <br />‎2.夏天，食品容易发馊，引起食品腐败的主要原因是（   ） ‎ <br />A. 天气炎热，食品中的水分蒸发过快                      B. 光照时间长，空气干燥 <br />C. 温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快          D. 昼夜温差大，食品中的有机物分解慢 <br />‎【答案】C ‎ <br />‎【解析】【解答】细菌生长需要一定的营养物质，适宜的温度，水分，以及一定的生存空间，有利于促进微生物的速度快生长繁殖.食物腐败是因为微生物的生长和繁殖而引起的，夏天环境温度较高，食物中的细菌、真菌繁殖加快，分解食品中的有机物，导致食品腐败变质. <br />故答案为：C. <br />【分析】掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件,微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等．食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．‎ <br />‎3.酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了（　　） ‎ <br />A. 酵母菌                                 B. 醋酸菌                                 C. 乳酸菌                                 D. 曲霉 <br />‎【答案】C ‎ <br />‎【解析】【解答】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。 <br />‎ <br /> <br />故答案为：C <br />【分析】制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下进行发酵.‎ <br />‎4.生物技术对人们的生活和经济发展产生着深远的影响．下列关于微生物的应用叙述错误的是（  ） ‎ <br />A. 利用青霉菌提取青霉素                                       B. 利用乳酸菌制作酸奶 <br />C. 利用醋酸杆菌酿造酱油                                       D. 利用酵母菌酿造葡萄酒 <br />‎【答案】C ‎ <br />‎【解析】【解答】A、利用青霉可以提取出青霉素，A不符合题意； <br />B、利用乳酸菌制作酸奶，B不符合题意； <br />C、制醋要用到醋酸杆菌，制酱油要用到霉菌，C符合题意； <br />D、利用酵母菌酿造葡萄酒，D不符合题意。 <br />故答案为：C <br />【分析】细菌、真菌与人类的关系： <br />食品制作：如：制作馒头或面包&mdash;酵母菌. <br />食品保存（1）食品腐败的原因：细菌和真菌在食品中生长、繁殖. <br />（2）防止食品腐败所依据的主要原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖. <br />疾病防治：主要指抗生素治病与转基因技术生产药品. <br />①抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病细菌的物质，如青霉素，是从青霉菌中产生的. <br />②胰岛素是从转基因的大肠杆菌中提取出来的. <br />清洁能源和环境保护：无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷...