中考专题复习模拟演练:真菌 ‎ <br />一、选择题 <br />‎1.下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ） ‎ <br />A. 干燥的皮鞋上               B. 煮沸但密封的牛肉汁               C. 潮湿的粮食堆               D. 潮湿的沙土地 <br />‎【答案】C ‎ <br />‎【解析】【解答】解：霉菌在水分充足并且营养物质丰富的条件下繁殖速度较快． <br />A、干燥的皮鞋上缺乏水分，故霉菌不容易生长； <br />B、煮沸但密封的牛肉汁缺乏充足的空气，故霉菌不容易生长； <br />C、潮湿的粮食堆上既有水分和空气又有营养物质，故霉菌最容易生长； <br />D、潮湿的沙土地缺乏营养物质，故霉菌不易繁殖； <br />故选：C <br />【分析】根据霉菌适合生长的条件是水分和空气充足并且营养物质丰富进行分析回答．‎ <br />‎2.我们吃的面包喧软多孔，制作面包时主要使用的是（　　） ‎ <br />A. 酵母菌                                 B. 醋酸菌                                 C. 曲霉                                 D. 乳酸菌 <br />‎【答案】A ‎ <br />‎【解析】【解答】解：制作馒头或面包主要应用了酵母菌，酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔。 <br />故答案为：A． <br />【分析】1、酵母菌在适宜的温度和无氧条件下，能将糖转化成酒精，并释放出二氧化碳，因此酵母菌的发酵作用又叫酒精发酵。酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔。 <br />2、曲霉是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种。2019多年前，我国就用它于制酱，它也是酿酒、制醋粬的主要菌种。 <br />3、醋酸菌，即醋酸杆菌，醋酸杆菌属在比较高的温度下（39--40度）可以发育，增殖的适温在30度以下。主要作用是氧化葡萄糖为葡萄糖酸，亦能氧化酒精生成少量醋酸，但不能氧化醋酸为二氧化碳和水。 <br />4、乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸 ， 因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。‎ <br /> <br />‎3. 如图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是（ ） <br />‎ <br />A. ①无细胞结构，不能独立生活                             B. ②无成形的细胞核，能独立生活 <br />C. ③的菌体由菌丝构成，它是原核生物                  D. ④通过表膜摄入氧，排出二氧化碳 <br />‎【答案】C ‎ <br />‎【解析】【解答】解：A、①是病毒，无细胞结构，营寄生生活，不能独立生活，A正确． <br />B、②为细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核，能独立生活，B正确． <br />C、③是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核，菌体由菌丝构成，它是真核生物，C错误． <br />D、④是草履虫，通过表膜摄入氧，排出二氧化碳，D正确． <br />故选：C <br />【分析】分析图例：①是病毒，无细胞结构，②为细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核，③是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核，④是草履虫，为单细胞动物．‎ <br />‎4.细菌、真菌在物质环境中起重要作用，作为分解者，下列说法正确的是（） ‎ <br />A. 细菌、真菌分解有机物时得到的能量来自生产者固定的太阳能 <br />B. 食物链的最后一个环节是细菌、真菌等分解者 <br />C. 由于细菌、真菌分解有机物产生二氧化碳、水和无机盐，又可以被生产者利用，所以能量又从生产者流向了分解者 <br />D. 细菌和真菌可以非常容易地分解一切有机物，获取其中的能量 <br />‎【答案】A ‎ <br />‎【解析】【解答】A、严格说来，地球上任何食物链的能量来源几乎都是太阳能；B、错在细菌等充当分解者，分解者不属于食物链；C、错在二氧化碳和水等已经没有能量能释放出来了，更不可能把能量流向生产者；D、错在过于绝对，比如有机磷的农药，就算是细菌等也不容易甚至不能分解它们的。故选A。【分析】本题考查细菌和真菌在自然界中的作用...