第11题　常见有机物的结构与性质题组一　常见有机物的性质及应用[解题指导]1.掌握两类有机反应类型(1)加成反应：主要以烯烃和苯为代表，碳碳双键、苯环可以发生加成反应。(2)取代反应：烷烃、苯、乙醇和乙酸均容易发生取代反应。2.区分三个易错问题(1)不能区分常见有机物发生反应的反应类型。如塑料的老化发生的是氧化反应，不是加成反应，单糖不能发生水解反应等。(2)不能灵活区分有机反应的反应条件。如苯与溴水不反应，只与纯液溴反应。(3)不能准确地对有机物进行分类。如油脂不是高分子化合物。3.牢记三种物质的特征反应(1)葡萄糖：在碱性、加热条件下与银氨溶液反应析出银；在碱性、加热条件下与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀。(2)淀粉：在常温下遇碘变蓝。(3)蛋白质：浓硝酸可使蛋白质变黄，发生颜色反应。4.同分异构体判断时必记的三个基团丙基(C3H7—)有2种，丁基(C4H9—)有4种，戊基(C5H11—)有8种。[挑战满分](限时10分钟)1.下列涉及有机物的性质的说法错误的是(　　)A.乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应B.将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝恢复成原来的红色C.黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了D.HNO3能与苯、甲苯、甘油、纤维素等有机物发生反应，常用浓硫酸作催作剂2.下列说法中不正确的是(　　)A.有机化合物中每个碳原子最多形成4个共价键B.油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应C.用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯D.乙烯和苯均能发生氧化反应，说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键\n3.“没有蛋白质，就没有生命”，下面关于蛋白质的叙述错误的是(　　)A.可以通过灼烧时的特殊气味来鉴别蛋白质B.部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄C.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物是葡萄糖D.酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂4.下列实验不能实现预期目的的是(　　)A.用食醋、澄清石灰水验证蛋壳的成分是碳酸盐B.用溴水鉴别甲烷和乙烯C.用乙醇、乙酸和10%的硫酸溶液共热制乙酸乙酯D.用酸性高锰酸钾溶液验证苯中是否存在碳碳双键5.有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是(　　)A.甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反应B.蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量C.石油裂解的目的是为了提高轻质液体燃料的产量和质量D.棉花和合成纤维的主要成分是纤维素6.下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是(　　)A.苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以苯不能发生氧化反应B.石油的主要成分是烃，煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品C.丙烯分子中所有原子不可能在同一平面上D.淀粉、纤维素都是天然高分子有机物，其链节中都含有葡萄糖7.下列说法中正确的是(　　)A.甲烷与乙烯共1mol，完全燃烧后生成的H2O为2molB.光照下，异丁烷与Cl2发生取代反应生成的一氯代物有3种C.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD.聚乙烯、蛋白质和纤维素都是天然高分子化合物8.下列化学反应属于加成反应的是(　　)A.CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2OB.CH2===CH2＋HClCH3CH2Cl\nC.2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2OD.9.下列关于实验现象的描述正确的是(　　)选项实验操作实验现象A将盛有CH4与Cl2的集气瓶放在光亮处一段时间气体颜色变浅，瓶内壁附有油状物B将乙烯在空气中点燃火焰呈蓝色并伴有黑烟C向盛有苯的试管中加入几滴酸性KMnO4溶液，充分振荡液体分层，溶液紫色褪色D将蔗糖溶液与稀硫酸混合水浴加热，取反应后的溶液少量，加入几滴新制的Cu(OH)2悬浊液加热出现砖红色沉淀10.下列每个选项中，甲、乙两个反应属于同一种反应类型的是(　　)选项甲乙A乙醇转化为乙烯乙烯与HCl作用制备氯乙烷B甲烷与氯气反应制备四氯化碳乙烯通入酸性KMnO4溶液中C葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液作用转化为葡萄糖酸苯与液溴反应制备溴苯D乙酸乙酯在稀硫酸存在下与水反应乙醇与冰醋酸反应生成乙酸乙酯\n答案精析第11题　常见有机物的结构与性质题组一[挑战满分]1.A　[聚氯乙烯结构简式为，其中不含，则不能发生加成反应；2Cu＋O22CuO，CuO＋CH3CH2OHCH3CHO＋Cu＋H2O，B项正确；CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH，C项正确；苯、甲苯上的—H被—NO2取代，甘油、纤维素中存在—OH，能与HNO3发生取代反应，而这两种取代反应均需浓硫酸作催化剂。]2.D　[苯分子没有碳碳双键，苯的燃烧是苯的氧化反应，与分子中是否含有碳碳双键无关，D项错误。]3.C　[蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，部分蛋白质遇浓HNO3变黄为蛋白质的颜色反应，酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂，故A、B、D三项均正确；蛋白质水解的最终产物是氨基酸。]4.C　[2CH3COOH＋CaCO3―→(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑，CO2＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋H2O，A项正确；CH2===CH2与溴水加成后溴水颜色褪去，CH4与溴水不反应，B项正确；酯化反应的催化剂为浓硫酸，10%的H2SO4是稀硫酸无吸水作用，C项错误。]5.A　[蛋白质水解生成氨基酸，B项错误；石油裂解的目的是为了获得更多的乙烯、丙烯等化工基本原料，C项错误；合成纤维不属于纤维素，D项错误。]6.C　[A项，苯燃烧属于氧化反应；B项，煤经过干馏可制得焦炭、煤焦油等产品；C项，在CH3—CH===CH2中由于含有甲基，所以所有原子不可能共平面；D项，淀粉、纤维素中含有葡萄糖单元，不含有葡萄糖分子。]7.A　[A项，CH4和C2H4都是4个H原子，用H原子守恒即可判断该项正确；B项，异丁烷有两种不同的H原子；C项，水解产物中18O应在乙醇中；D项，聚乙烯不是天然高分子化合物。]\n8.B　[羧酸与醇发生的酯化反应，实际上是取代反应，A项错误；乙烯中的碳碳双键与HCl发生加成反应，B项正确；醇生成醛的反应为氧化反应，C项错误；苯生成溴苯，即苯环上的一个氢原子被溴原子代替，为取代反应，D项错误。]9.A　[苯不能使酸性KMnO4溶液褪色；新制Cu(OH)2与葡萄糖需在碱性条件下反应。]10.D　[A中甲为消去反应，乙为加成反应；B中甲为取代反应，乙为氧化反应；C中甲为氧化反应，乙为取代反应；D中两个反应都是取代反应。]