2020-2021 年高考生物一轮复习知识点练习第 02 章 组成细胞的分子（必修 1）<br />2.1 细胞中的元素和化合物<br />1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是______地从无机自然界获取各种物<br />质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在___________中都能找到，但是其各元素的相<br />对含量却_______。<br />2、细胞中常见的化学元素有________多种，其中________________________等含量较多，<br />称大量元素；____________________含量较少，称微量元素。<br />3、细胞鲜重中元素相对含量高的为 O ＞____＞_____＞_____；干重中为 C ＞_____＞_____<br />＞______；此四种元素又称基本元素；其中 C 为最基本元素。<br />4、组成细胞的化合物有两大类，即_________和_________；前者包括_______、________；<br />后者包括______、_______、__________、_______；其中含量较最多的两种化合物为_____、<br />______。<br />5、糖类中的还原性糖（如___________ 、 ____________，与_____________发生作用，生<br />成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成______色，也可以被苏丹Ⅳ染液染成_____色。<br />蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生________反应。<br />6、斐林试剂：甲液_____________乙液___________使用时先混合。 双缩脲试剂：A 液<br />____________B 液_____________使用时先加入________，创造一个碱性环境，再加入<br />________。<br />2.2 生命活动的主要承担着&mdash;&mdash;蛋白质<br />一、 蛋白质相关内容<br />1、细胞中的含量：<br />只比 少，占细胞鲜重的 ,是含量最多的有机物。<br />2、化学组成：<br /> 主要有 四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有 两种元素。 <br />3、基本组成单位：________________ 。 <br />二、氨基酸及其种类<br /> <br />1、组成蛋白的氨基酸种类： 种<br />2、结构通式：_________________________ 。 <br />3、结构特点：a.每种氨基酸分子至少都含有一个 和 并且都有一个 <br />________________和一个 连接在 。<br />b. 导致氨基酸不同。<br /> 必需氨基酸： <br />4、氨基酸的分类： 非必需氨基酸：　　　　　　　　　　　　　<br />注：氨基和羧基的书写都要有一个游离键。甘氨酸的 R 基是 ，丙氨酸 R 基<br />____________。 <br />三、蛋白质的结构<br />1、脱水缩合：<br /> 脱水缩合的概念_______________________________________________________<br /> _______________________________________________________。<br />肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为________________________ 。 <br />2、肽键：<br />二肽：两个氨基酸缩合而成的化合物，含有 个肽键。<br />三肽：三个氨基酸缩合而成的的化合物，含有 个肽键。<br />多肽：多个氨基缩合而成的含多个肽键的化合物。<br />3、蛋白质是由___________________经盘曲、折叠，形成具有一定___________ 的有机化合<br />物。 <br />4、在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基<br />酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万<br />别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。<br />总结：蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性。<br />5、蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质，称<br />为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_______________功能，<br />如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有<br /> <br />___________作用，如抗体；等等。可以说，_______________...