2020-2021 年高考生物一轮复习知识点专题 03 糖类和脂质<br />一、知识必备<br />1、糖的种类<br />种类 分子式 分布 功能<br />核<br />糖<br />C5H10O5 RNA 的组成成分<br />五<br />碳<br />糖 <br />脱<br />氧<br />核<br />糖<br />C5H10O4<br />动植物细胞　<br />DNA 的组成成分<br />葡<br />萄<br />糖<br />C6H12O6 光合作用的产物,能源物质<br />单<br />糖<br /> 六<br />碳<br />糖 果<br />糖<br />C6H12O6<br />植物细胞<br />能源物质<br />麦芽糖<br />植物细胞 水解成两分子葡萄糖而供能<br />蔗糖<br />植物细胞 水解成果糖和葡萄糖而供能<br />二<br />糖<br />乳糖<br />C12H22O11<br />动物乳汁 水解成半乳糖和葡萄糖而供能<br />淀粉<br />植物细胞 植物细胞中重要的储能物质<br />纤维素<br />(C6H10O5)n<br />植物细胞<br />结构性多糖,植物细胞细胞壁的基本组<br />成成分<br />多<br />糖<br />糖<br />原 肝糖原 动物肝脏 储存能量,调节血糖浓度<br /> <br />肌糖原 动物肌肉<br />储存能量,氧化分解为肌肉收缩提供能<br />量<br />2、常见脂质的种类与功能<br />种类 功能<br />脂肪<br />①细胞内良好的储能物质;②减少热量散失,维持体温恒定;③减少内脏器官<br />之间的摩擦,具有缓冲外界压力的作用<br />磷脂 是组成细胞膜的成分<br />胆固醇 是生物膜的组成成分之一,在人体内还参与血液中脂质的运输<br />性激素 促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育,激发并维持第二性征<br />固<br />醇<br />类 维生素D 促进小肠对钙和磷的吸收;预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等<br />二、通关秘籍<br />(1)在细胞中,糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物,其中储存有大量化学能。当其被氧化分解<br />时,这些化学能就释放出来,供生命活动所利用。因此,它们都是能源物质。三大能源物质的供<br />能顺序:先是糖类氧化供能;当糖类供能不足时,再由脂肪、蛋白质供能;蛋白质一般不提供能<br />量。<br />(2)正常情况下生物体能量主要由糖类供给(70%以上),因此糖类是主要的能源物质。<br />(3)植物细胞内的储能物质是淀粉、脂肪;动物细胞内的储能物质是糖原、脂肪。不论动物细<br />胞还是植物细胞,脂肪都是主要的储能物质。<br />(4)直接能源物质是 ATP。生命活动所需能量由 ATP 水解提供,储能物质所含能量只有转移到<br />ATP 中才能用于生命活动。<br /> <br />对点训练<br />1．如图所示为一种多糖的结构，该多糖普遍存在于动植物细胞中（ ）<br />【解析】该图为多糖结构图，由图可以看出，该多糖由多个葡萄糖脱水缩合而成，按结构来<br />看是纤维素，仅存在于植物细胞，错误。<br />2．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用（ ）<br />【解析】脂质中脂肪主要分布在内脏器官周围，具有缓冲和减压的作用，正确。<br />3．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞的膜蛋白而导致细胞破裂（ ）<br />【解析】蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜的磷脂而导致细胞破裂，错误。<br />4．磷脂含有的化学元素与脂肪的不同（ ）<br />【解析】磷脂含有的化学元素有 C、H、O、N、P 等，而脂肪的组成元素只有 C、H、O，<br />正确。<br />5．胆固醇既是动物细胞膜的重要组分,在人体内还参与血液中脂质的运输（ ）<br />【解析】胆固醇既是细胞膜的重要组分,在人体内还参与血液中脂质的运输，正确。<br />6．如图是由 3 个圆构成的类别关系，则Ⅰ为淀粉、Ⅱ为糖原、Ⅲ为纤维素(　　)<br />【解析】淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，三者相互并列，没有包含关系，错误。<br />7．食物中的麦芽糖可被人体小肠上皮细胞直接吸收(　　)<br />【解析】食物中的麦芽糖是二糖，不能直接被人体小肠上皮细胞吸收，错误。<br />8．胆固醇在人体细胞的细胞膜上和机体的血液中都有分布(　　)<br />【解析】胆固醇在人体细胞的细胞膜上和机体的血液中都有分布，正确。<br />9．生物膜都是由磷脂双分子层构成的(　　)<br />【解析】生物膜在组成上具有相似性，都是由磷脂双分子层构成基本支架，正确。<br />10．脂肪和淀粉是所有细胞的储能物质(　　)<br />【解析】脂肪细胞内良好的储能物质，而淀粉是植物细胞内的储能物质，错误。<br /> <br />11．血糖浓度下降时，肌糖原、肝糖原都可以分解为葡萄糖释放到血液中(　　)<br />【解析】血糖浓度下降时，肝糖原可以分解为葡萄糖释放到血液中，错误。<br />12．糖类和脂肪都是由 C、H、O 三种元素构成的，在细胞内可以相互转化(　　)<br />【解析】糖类和脂肪都是由 C、H、O 三种元素构成的，二者在细胞内可以相互转化，正确。<br />13．血液中的胆固醇过多会引发心脑血管疾病(　　)<br />【解析】胆固醇是人体所必需的，血液中的胆固醇过多会...